{| border="1" cellspacing="0" style="float:right;margin-left:0.5em" ! align="center" bgcolor="#ffc0c0" | Kanadischer Holunder |- | align="center" | |- ! align="center" bgcolor="#ffc0c0" .html">Systematik | (Systematik (Biologie|Systematik''' |- | {| border="0" |- | '' (Magnoliophyta |- | '' (Magnoliopsida |- | '''' |- | '' (''Caprifoliaceae'' |- | '' (''Sambucus'' |- .html">Art | (Art (Biologie|Art:'' || Kanadischer Holunder (''S. canadensis'' |} |- ! align="center" bgcolor="#ffc0c0" | | |} Der

Kanadische Holunder

(''Sambucus canadensis'' ist ein Strauch aus der Gattung der Holunder | (Holunder).

Beschreibung

Der Strauch wird 2 - 4 m hoch und hat hellgrüne Blätter. Seine weißen Blüten erscheinen ab Juli, aus ihnen bilden sich dunkelrote bis schwarze Beeren.

Verbreitung

Der Kanadische Holunder ist in Kanada, Florida und Texas beheimatet und schätzt frische Böden.

Verwendung

Wie viele Holunder | (Holunder)arten ist auch der Kanadische Holunder als Obst verwendbar, wobei seine Früchte roh schwach giftig sind und vor dem Verzehr erhitzt werden müssen. Sein Fruchtsäuregehalt macht ihn darüberhinaus verwendbar zur Herstellung von Wein.

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