Als
Ageusie
bezeichnet man in der
Ersten Weltkrieg einen Ausfall seines Geschmackssinnes.
Geschmacksqualitäten sind nur süß, sauer, salzig, bitter und
umami | (
umami). Man kann sie mit Zuckerlösung, Zitronensäure, Salzlösung und Chininlösung prüfen. Die „Färbung“ des Geschmackes erfolgt über die Nase. Ein Ausfall der Riechzellen (Anosmie beeinflusst daher den Geschmackssinn ebenfalls.
Die Geschmacksfasern für die vorderen zwei Drittel der Zunge gehören zum Nervus intermedius, einem Ast des N. facialis (VII. Hirnnerv. Sie verlaufen zusammen mit dem N. mandibularis (Teil des N. trigeminus, V. Hirnnerv und dessen Ast N. lingualis. Das hintere Drittel der Zunge wird vom N. glossopharyngeus (VIII. Hirnnerv innerviert. Eine Ageusie weist auf eine Schädigung im Verlaufsgebiet dieser Nerven hin, z.B. einen
Tumor | (
Tumor).
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